Оригинальная подача блюд к новогоднему столу. Карвинг из овощей и фруктов

Новогодний стол всегда хочется украсить как-то по особому, поставив на стол блюда, оформленные в духе праздника. Символ новогодних праздников — нарядная ёлочка. Можно, конечно поставить в центр стола маленькую искусственную ёлочку. А можно сделать оригинальные ёлочки из продуктов, которые всегда есть на столе в качестве нарезки — огурцы, колбаса, сыр, фрукты. Красивые ёлочки получаются из свежих ягод и фруктов.

Карвинг из овощей и фруктов:
Принцип для всех ёлочек один и тот же. Вот, например, как сделать ёлочку из огурцов:
Понадобится яблоко, длинная шпажка, большой свежий огурец, вареное яйцо для украшения. Срежьте бочок с яблока, поставьте его на срезанную сторону и воткните в серединку шпажку.



Нарежьте огурец по диагонали одинаковыми овалами. Оставьте небольшой кусочек, из которого нужно вырезать треугольник для верхушки. Нанизывайте ломтики огурца на шпажку по кругу.





На верхушку наденьте треугольный кусочек огурца. Под ёлочку насыпьте тёртое вареное яйцо.



По такому же принципу делаются и остальные ёлочки.

Ёлочка из колбасы.



Ёлочка из треугольных ломтиков сыра, с верхушкой из помидорки.



Фруктовые ёлочки, украшенные зёрнами граната.







нашла здесь