Лунтики Топики Рецепты Карвинг из овощей и фруктов
avatar

Карвинг из овощей и фруктов

Пошаговое обучение искусству карвинга из овощей и фруктов. Фото и видео уроки для начинающих, техника работы ножами и мастер-классы в картинках по созданию кулинарных шедевров на Клуклу.
62 топика в разделе

Вкусные фруктовые свечи. Уроки карвинга

Карвинг из овощей и фруктов: уроки и фото для начинающих
Вкусные фруктовые свечи. Уроки карвинга
Для создания такой красоты вам потребуется, вытянутые формочки, похожие свечи. Можно использовать большие новые шприцы (20 мл). На шпажку нанизать виноградины, поставить в форму и залить раствором желе. Для гранатовой свечи: вставить... Читать дальше →

Карвинг для начинающих из помидор и яиц. Забавные коровки

Карвинг из овощей и фруктов: уроки и фото для начинающих
С помощью техники карвинга можно украшать и детские блюда. Например, из помидор и вареных яиц можно сделать забавных бычков и коровок. Здесь даже не нужно почти ничего вырезать.... Читать дальше →

Цветок из яблока. Уроки карвинга

Карвинг из овощей и фруктов: уроки и фото для начинающих
Чтобы вырезать такой же красивый цветок, какой получается у мастера своего дела в данном уроке, придётся испортить не одно яблоко и потратить довольно много времени. Для этой работы понадобится тонкий нож с острым кончиком, а лучше даже специальный нож для карвинга (тайский нож). Цветок великолепный! Мне кажется, что умение создавать такие шедевры стоит усилий, затраченных на тренировку.
... Читать дальше →

Карвинг для начинающих. Бабочка из моркови

Карвинг из овощей и фруктов: уроки и фото для начинающих
Чаще всего для украшения блюд используется тема цветов — из разнообразных овощей делают розы, хризантемы, тюльпаны, пионы, ромашки… Тем, кому цветы слегка надоели, предлагаю украсить праздничное блюдо яркими оранжевыми бабочками из морковки.
... Читать дальше →
2